Tiempo preparación:
20 minutos
Raciones:
1 ración
Nivel:
Fácil
Sobre la receta
La espelta ha entrado con fuerza estos últimos años en nuestras cestas de la compra por sus propiedades para la salud. En Granier creemos en ello, y por eso, dentro de nuestros nuevos productos saludables hemos incorporado un pan de espelta. Y para acompañar este pan delicioso, ¿qué mejor que una receta compuesta por ingredientes típicos de la cultura mediterránea como son los tomates, la mozzarella o la olivada?. Un plato sabroso, sano y con el mejor pan Espelta y 100% Granier. Así que ya sabes… ¡Arremángate y ponte manos a la masa!
Sobre la receta
- 2 Rebanadas de pan de espelta
- 1 Bola de mozzarella de búfala
- 1 Cucharada de olivada negra
- 5 Tomates cherry
- Un puñado de hojas verdes para ensalada
Preparación
- Calentar un chorrito de aceite de oliva en una sartén y saltear los tomates cherry con una pizca de sal hasta que hayan perdido volumen. Luego en la misma sartén presionarlos con una espátula para que se rompan y suelten sus jugos.
- Cortar la mozzarella en rodajas.
- Tostar las rebanadas de pan.
- Aliñar las hojas de ensalada con aceite de oliva y sal.
- Colocar en una de las rebanadas las hojas de ensalada, luego las rodajas de mozzarella, la olivada y los tomates cherry salteados.
- Cubrir con la otra rebanada de pan y servir.
